Právem můžeme zelené potraviny pro jejich vyjímečné vlastnosti a účinky na lidský organismu zařadit mezi superpotraviny. Všeobecně můžeme do kategorie „zelené potraviny“ zahrnout vše co je čistý přírodní produkt nejlépe v původní zelené barvě, obsahující maximum přírodních látek a upravený pouhým šetrným sušením bez dalších konzervantů, přísad a barviv. Do skupiny „zelených potravin“ patří právě výrobky z ječmene, pšenice, vojtěšky a dále řasy (sladkovodní nebo mořské) upravené sušením ( sušením vylisované šťávy, nebo výhonků mladé pšenice, ječmene nebo vojtěšky do 300C) a lisováním do tablet, nebo pouze ve formě prášku a také přímo usušením mořské řasy ve své původní formě..