Rozšiřte své možnosti v kuchyni o exotickou lahůdku plnou chuti a živin, která obohatí váš jídelníček o nové a zajímavé chutě a je vhodná také pro vegetariány a vegany.

 neutrální, jemná

V kuchyni mají univerzální využití. Snadno totiž přijímají aroma koření a omáček a perfektně se tudíž přizpůsobí vašim kulinářským záměrům. Sušené kousky stačí na chvíli namočit a získáte surovinu připravenou pro další zpracování.

Jste milovníky asijské nebo latinskoamerické kuchyně? Kousky chlebovníku využijete do kari, tacos a burritos, burgerů a sendvičů. Hodí se také do polévek a stir-fry, dušených, pečených i grilovaných pokrmů.

Jackfruit oceníte, pokud jste vegani či vegetariáni, ale i když chcete odlehčit, stravovat se udržitelněji. Nebo zvýšeně reagujete na některé ingredience – bývá dobře snášen i citlivými lidmi. Neobsahuje lepek ani tuk, zato je bohatý na vlákninu, která podporuje trávení. Je lehce stravitelný.

Benefity:

• 100% čistý a přírodní produkt v bio kvalitě
• Bez umělých přísad, barviv, aromat, konzervantů či přidaného cukru
• Bohatý zdroj vlákniny
• Přirozeně bezlepkový produkt
• Neobsahuje tuky
• Vhodný pro vegany a vegetariány
• Lehce stravitelný

Způsob použití:
Používá se jako surovina ve slaných pokrmech. Uplatní se i v dezertech, jako jsou koláče, dezerty či pudinky. Lze z něj vyrábět džemy a marmelády. Můžete jej přidávat také do polévek, v nichž podtrhne chuť a vytvoří texturu.

Sušené kousky chlebovníku je třeba před použitím namočit nebo povařit, aby absorbovaly vodu a změkly. Po změknutí dochuťte oblíbeným kořením a dále upravujte, např. restujte nebo duste s omáčkami.

Namočení – zalijte kousky teplou vodou nebo vývarem a nechte je nasáknout po dobu 30 minut. Vaření – přidejte kousky do vroucí vody na 10–15 minut, dokud nezměknou.

Doporučené skladování:
Skladujte na suchém a tmavém místě. Po otevření uchovávejte v uzavřeném obalu.

Složení:
Bio plátky dužiny plodů chlebovníku různolistého (Artocarpus heterophyllus)

Srí Lanka

100g